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再次经历风暴后，西贝餐饮集团创始人贾国龙近日表示，愿意回归一线、不再打造个人IP。

据上海证券报1月25日消息，贾国龙在接受采访时称，“我觉得我不适合打造个人IP，容易激动，表情过于丰富”，“自己的视频看多了之后，发现确实‘爹味儿’很重”，并称自己对做个人IP没信心。

贾国龙表示，自己更愿意回归一线搞好服务，“其实我回一线干活的能力还是有的，我可以选食材，到各个原料基地去比较，选择哪个原料品质更好，成本还低，能做出好菜来，这就是我的追求”。

贾国龙预计，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。西贝将在一季度陆续关闭全国102家门店，占门店总数的30%。

自去年9月网络大V罗永浩与西贝因为“预制菜”爆发争论以来，贾国龙深陷漩涡。近期，因西贝大规模闭店102家，双方再次引战。随后，人民日报“三评”西贝事件，贾国龙和罗永浩的争论才逐渐熄火。

此外，近期西贝完成新一轮融资，也引发了巨大关注。天眼查APP显示，1月20日，内蒙古西贝餐饮集团获得A轮融资，投资方为舟轩投资，融资金额尚未披露。

工商信息还显示，内蒙古西贝餐饮集团新增了5位股东，包括台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心(有限合伙)、杭州舟轩股权投资管理合伙企业(有限合伙)等。新股东入主后，西贝的注册资本从0.亿元增加至1.02亿元。

其中，台州新荣泰投资有限公司由新荣记的创始人张勇100%持股，增资西贝后，其在西贝的持股比例为4.42%，其余4位新股东则分别持股0.08%-4.42%不等，合计持股11.57%。

股权变化之后，贾国龙仍为内蒙古西贝餐饮集团实际控制人。天眼查APP信息显示，在目前的股东名单中，最大股东北京西贝企业管理有限公司持股超过35.79%，贾国龙持股超过26.16%。股权穿透后，贾国龙通过各类公司对内蒙古西贝餐饮集团的直接间接总股份为68.75%。

行业人士认为，尽管西贝目前陷入困境，但仍有翻盘的可能，尤其是获得了资本助力的情况下。贾国龙曾在2023年新年贺词中表示，西贝计划到2026年完成IPO上市。在预制菜风波后，针对上市计划，贾国龙曾对媒体表示，他在新冠肺炎疫情期间确实考虑过上市，“平衡来平衡去，现在我也不拒绝，也不会积极”。