1、煮熟的豆腐在冰箱一般能存放2-4天。
2、豆腐的主要原料是黄豆和水，因此豆腐不易保存，容易被细菌侵蚀，而煮熟的豆腐也是如此，如果在常温下存放2天就会发生变质，而放入冰箱中能存放4天左右。
3、豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。
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