嫩豆腐切成小块，葱切成葱花。锅中倒油，烧热后放入豆腐略煎，加蚝油、老抽、白糖，轻轻搅拌，煮10秒。再倒入清水，没过豆腐，大火煮开，转小火炖至收汁，盛出，撒上葱花即可。
豆腐怎么吃好吃
食材：
嫩豆腐400克、葱5克、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺
蚝油豆腐的做法
1、嫩豆腐切成小块，葱切成葱花；
2、锅中倒油，烧热后放入豆腐略煎，加蚝油、老抽、白糖，轻轻搅拌，煮10秒；
3、再倒入清水，没过豆腐，大火煮开，转小火炖至收汁，盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
豆腐里富含有丰富的钙质，还能补充蛋白质，经常吃豆腐能提高机体免疫力、增进肌肉含量。
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